Csülökpörkölt benne főtt burgonyával
Hozzávalók kb. 6-7 személyre: 1,8 kg kicsontozott sertés hátsó csülök (soványabb fajta) 40 dkg vöröshagyma felkockázva 2 gerezd fokhagyma zúzva 1 evőkanál zsír 1 evőkanál pirospaprika 2 db zöldpaprika (egyik lehet csípős is) 2-3 db paradicsom vagy 1 evőkanál sűrített paradicsom 1,5 dl száraz vörösbor 1 teáskanál kömény 1 teáskanál őrölt bors 1-2 teáskanál só, ízlés szerint burgonya mennyisége tetszés szerint 1 bő mokkáskanál morzsolt majoránna