Hozzávalók: 1 kg halfilé (ton, pangasius vagy édesvízi hal) 1 nagy pohár tejföl (450g) 1 csapott mokkáskanál fehérbors 1 teáskanál római kömény 2 teáskanál rozmaring 2 teáskanál kakukkfű 1 teáskanál bazsalikom 2 evőkanál olívaolaj (nem feltétlenül extra szűz) citromlé só