Hozzávalók 20-22 csigához: 30 dkg teljes kiőrlésű liszt 30 dkg fehér tönkölyliszt 2,5 dkg élesztő vagy ennek megfelelő mennyiségű instant élesztő 12 dkg vaj 15 dkg nádcukor csipet só kb. 2 dl enyhén langyos tej A töltelékhez: 10 dkg puha vaj 10 dkg nádcukor 1 evőkanál fahéj 1 púpozott evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor