Hozzávalók: 1 kg spenót 4 gerezd fokhagyma zúzva, aprítva 10 dkg vaj 3 dl tejszín 12 tojás 10 dkg sonka feldarabolva, kevés olajon megfuttatva 1 evőkanál olívaolaj 20 dkg gouda sajt lereszelve kb. 1 mokkáskanál őrölt bors szerecsendió ízlés szerint kb. 2 bő evőkanál liszt