Szicíliai padlizsános-cukkinis sertésszelet
Hozzávalók: 50 dkg padlizsán 40 dkg paradicsom 40 dkg cukkini 8 vékony szelet sertéskaraj vagy -comb 4 gerezd fokhagyma 1 evőkanál kapribogyó 7-8 szem olivabogyó 2 evőkanál paradicsompüré 5 szál szárzeller 1 nagy fej hagyma 1 kávéskanál oregánó 1 babérlevél 2 evőkanál liszt só bors 1 evőkanál cukor 1/2 dl borecet olívaolaj 6-8 miniparadicsom bazsalikombóbita