Tárkonyos-gombás sertésraguleves
Hozzávalók kb. 2-2,5 literhez: 45 dkg sertéslapocka kisebb kockákra vágva 30 dkg gomba szeletelve 30 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller és karalábé) felaprítva 1 evőkanál zsír vagy 4-5 evőkanál olaj 1 vöröshagyma finomra vágva 2-3 gerezd fokhagyma zúzva, aprítva tárkony ízlés szerint őrölt pirospaprika őrölt bors 1 csokor petrezselyem felaprítva 1 egész paradicsom behasítva 1 egész zöldpaprika behasítva pár karika csípős hegyes paprika ízlés szerint 1 szál zellerzöld 2 dl tejföl vagy tejszín 1 evőkanál liszt kevés ecet vagy citromlé kevés ételízesítő csipet cukor só