Házi túrós csusza
Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 10 dkg fehér tönkölyliszt 5 dkg csírás búzaliszt (hagyományosan: 25 dkg finomliszt) 1 tojás 1/2-1 dl víz csipet só Valamint: 50 dkg félzsíros tehéntúró 1 nagy pohár tejföl 25 dkg kolozsvári szalonna apró kockára vágva 1 gerezd fokhagyma