Recept: Bőrös vadmalac pörkölt
Hozzávalók: 1,60 kg bőrös vadmalac vegyesen (comb, lapocka, lábszár, oldalas) 1 fej fokhagyma 2 fej vöröshagyma 15 dkg zsír 3 db cseresznyepaprika 25 dkg lecsó 10 dkg füstölt császárszalonna 1 kávéskanál fehérbors 1 kávéskanál köménymag 2 dl vörösbor 1 kanál só 2 evőkanál őrölt pirospaprika