Cukkinis paprika kurkumával
Hozzávalók: 50 dkg hagyma karikára szeletelve 3 kg cukkini (hosszába kettévágva, magháza kiskanálal kikaparva, majd kb. 2-3 mm vastagra szeletelve) 4-5 piros paprika felcsíkozva 4 evőkanál só 2 evőkanál mustármag 3 evőkanál kurkuma 4 nagy csésze ecet 1 evőkanál szemes feketebors 3 nagy csésze cukor 1,5-2 nagy csésze víz