Kolbásszal töltött Stefánia vagdalt
Hozzávalók: 1 kg darált sertéshús 2 arasznyi kolbász (csípős vagy csemege, de ne legyen nagyon száraz) só bors pirospaprika majoránna 4-5 gerezd fokhagyma 1 kisebb hagyma fele 2 zsemle zsemlemorzsa 2 tojás ízlés szerinti fűszerek (van, aki még tesz bele petrezselymet, szárított metélőhagymát, őrölt köményt stb…)