Recept: Aszalt szilvás-mandulás pulykamell almás tócsnival
Hozzávalók: 70 dkg pulykamell 12 dkg aszalt szilva 1 dl vörösbor fél szál póréhagyma finomra vágva 25 dkg gomba finomra vágva 5 dkg bacon apróra vágva 10 dkg aprított mandula 0,5 dl olívaolaj só bors bazsalikom 3 dkg zsemlemorzsa Az almás tócsnihoz: hámozott burgonya hámozott alma só szerecsendió fahéj bors liszt tej tojás só A vörösboros raguhoz: meggybefőtt aszalt szilva vörösbor só szerecsendió fahéj szójaszósz borókabogyó koriander vad fűszerkeverék