Gazdaságos csirkekocsonya
Hozzávalók: 1,5 kg csirkeszárny 4 db alsócomb 2 nagy sárgarépa 1 szál petrezselyemgyökér 1 fej hagyma 15-20 gerezd fokhagyma kb. 10 szem feketebors kevés só (a leveshez képest kevés) annyi víz, hogy bőven ellepje a húst kb. 10 literes fazék és fedő