Vörösboros őzpörkölt erdei gombával
Hozzávalók: 1,5 kg őzhús (nyak, lapocka, comb vagy csontos rész) 3 fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 doboz sűrített paradicsom 3-4 zöldpaprika 2 kanál pirospaprika 1 kiskanál csípős paprika 30 dkg erdei rókagomba (shampion is jó) 4-5 szem borókabogyó babérlevél só bors csipet majoránna 1,5 dl vörösbor 1 kiskanál mustár 2 kanál zsír 1 kiskanál magyaros ételízesítő