Fecskefészek tavaszi körettel (marhahússal)
Hozzávalók: 6 kemény tojás 6 szelet marhahús (kb. 1 kg fehérpecsenye vagy felsál) 2 evőkanál mustár 6 szelet húsos füstölt szalonna 3-4 evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma 1 evőkanál paradicsompüré 80 dkg burgonya 1 csomó sárgarépa 1 kínai kel 5 dkg vaj 1 evőkanál liszt petrezselyemzöld só bors