Recept: Szarvasszeletek roston sült gombafejekkel
Hozzávalók: 80 dkg gerincről lefejtett szarvasbélszín 15 dkg füstölt szalonna 15 dkg vegyes zöldség 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 5 dkg paradicsompüré 5 dkg liszt 1 babérlevél 6 dkg zsír 0,5 dl olívaolaj 3 dkg vaj 1 evőkanál áfonya- vagy ribizliíz 2 dl vörösbor 10 dkg gombafej 1 dl konyak só bors narancs