Hentes tokány IV.
Hozzávalók: 40-50 dkg sertéshús (karaj vagy sovány lapocka kisujjnyi csíkokra vágva) 10 dkg húsos füstölt szalonna - vékony csíkokra vágva 15 dkg szeletelt sonka- vékony csíkokra vágni 2 evőkanál olaj 1 közepes vöröshagyma - finomra aprítva 2 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva 10 dkg csemege uborka - csíkokra vágva 1,5 dl száraz fehérbor őrölt feketebors só