Sólet krumplikuglival a sütőből
Hozzávalók kb. 6-7 személyre: 50 dkg száraz bab (tarka-, fehér stb. ízlés szerint) 15 dkg gersli (árpagyöngye) 1 db nagyobb füstölt libacomb - forgónál kettévágva 70 dkg marhaszegy - egészben 30 dkg füstölt tarja - ujjnyi szeletekre vágva 1 evőkanál libazsír 2 fej vöröshagyma - aprítva 4-5 gerezd fokhagyma - aprítva 2 evőkanál őrölt pirospaprika 1 kis doboz paradicsompüré (70 g-os) 2 babérlevél 2 evőkanál liszt kb. 2 teáskanál őrölt feketebors só (csak minimális a füstölt hús miatt, kb. 1 teáskanál) 6 db tojás A krumplikuglihoz: 50 dkg hámozott, nyersen durvára reszelt krumpli 1 közepes vöröshagyma - kevés zsiradékon megdinsztelve 2 evőkanál zsemlemorzsa 1 tojás őrölt feketebors aprított petrezselyemzöld só