Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott sertés rövidkaraj 1 fej vöröshagyma 2 dl tejföl 1 evőkanál étolaj 1 nagyobb ecetes uborka liszt só őrölt bors 1 kiskanál mustár 1 evőkanál pirospaprika kiskanál majoránna Zsemlegombóchoz: 2 zsemle 8 dkg liszt 2 tojás petrezselyemzöld étolaj őrölt bors só