Vörösboros hamis vadas mártás
Hozzávalók 3-4 személyre: 1 evőkanál olívaolaj 2-3 db sárgarépa (kb. 30-35 dkg) 1-2 db petrezselyemgyökér (kb. 15 dkg) 1 kis fej salotta hagyma 1 csapott evőkanál jó minőségű mustár 3 evőkanál sovány tejföl 1/2 dl jó minőségű száraz vörösbor 8-10 db borókabogyó só Cayenne-bors