Hozzávalók 2 személynek: 1 szál véres hurka 1 szál májas hurka 1 szál kolbász 4 db nagyobb krumpli füstölt szalonna 1 db lilahagyma 1 gerezd fokhagyma póréhagyma 1 bögrényi savanyított fehér káposzta 1/2 alma olívaolaj fehérbor só őrölt feketebors fokhagyma-petrezselyem fűszerkeverék őrölt kömény