Recept: Siomay bandung (nyugat-jávai ételkülönlegesség)
Hozzávalók: 20 dkg csirke (lehet mell vagy comb, éles késsel finomra darabolva) 10 dkg tengeri rák (apró), szintén apróra vágva 20 dkg tengeri halfilé megtisztítva és szintén apróra vágva 2 szál újhagyma finomra vágva 10 dkg tapióka liszt 1 evőkanál búzaliszt 1,5 dl víz Fűszerek (összetörve és összekeverve): 4 gerezd fokhagyma 1 fej lilahagyma 1 teáskanál bors 1 teáskanál kristálycukor 1 teáskanál só 3 evőkanál szójaszósz Valamint: tofu (vágjuk félbe úgy, hogy 1 darabban maradjon) főtt káposzta főtt burgonya főtt tojás A mogyorószószhoz: 20 dkg földimogyoró 2 evőkanál pálmacukor (nem a barna kristálycukor!) 1 teáskanál só kevés édes szójaszósz 3 gerezd fokhagyma 5 dkg főtt burgonya, összetörve kókusztej (kevés vízzel összekeverve)