Omlós kacsasült portóis meggyzselével
Hozzávalók: 4 db kacsacomb 1 evőkanál baracklekvár 6 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 mokásknál durvára darált színes bors keverék 3-4 ágacska friss rozmaring 1 kiskanál durva szemcséjű só 1 kiskanál őrölt kömény 1 dl olaj 1,5 kg kacsaháj vagy kacsazsír A körethez: 25 dkg rizs 15 dkg magozott meggy 2 dkg vaj 1 db babérlevél 1 dl Portói 2 db zselatinlap 1-2 csipetnyi szerecsendió