Brandys nyúlcomb vajmártással és kosaras eperrel
Hozzávalók 2 személynek: A brandys nyúlcombhoz: 2 db nyúlcomb 2 evőkanál kakukkfű 1 evőkanál liszt 3 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál vaj 1 evőkanál dijoni mustár 1 fej salotta hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál brandy 1,5 cl alaplé 2 ág rozmaring A kosaras eperhez: 50 dkg friss eper 3 teáskanál modenai balzsamecet 3-4 evőkanál zölddió szirup – lehet barna cukor is 1-2 csipet durvára tört bors leveles tészta A vajmártáshoz: 3,5 dl fehérbor 2 kávéskanál aprított salotta hagyma 1 evőkanál fehérborecet 6 szem feketebors 1 csésze vaj apró darabokra vágva 1 evőkanál ciltromlé só bors