Tojástekercs párolt brokkolival
Hozzávalók: a tekercshez: 8 egész tojás 1 csipet só kevés őrölt fehér bors 1 kis pohár tejföl 1 evőkanál liszt 1 csokor petrezselyem zöld 1 evőkanál zsír alufólia A töltelékhez: 10 dkg vékonyra szelt paprikás szalámi vagy kolbász 15 dkg trapista sajt 15 dkg gomba pirítva A brokkolihoz: 1 húsleveskocka csipet só 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál őrölt fekete bors 1 evőkanál friss kapor 2 szelet citrom 3 evőkanál olívaolaj 1 rózsáira szedett brokkoli 1 evőkanál liszt vagy étkezési keményítő 1 dl tejföl 0,5 l víz