Recept: Toszkán gesztenyés palacsinta
Hozzávalók: A palacsintához: 2 db tojás 3 evőkanál gesztenyeliszt 1 evőkanál liszt 1 pohár tej 1 csipet só kevés vaj a sütéshez (ha teflonos serpenyőben sütjük, keverjünk 1 evőkanál olvasztott vajat a tésztába, s akkor már nincs más dolgunk vele) A töltelékhez: 50 dkg ricotta (a juh ricotta lenne a legjobb, de bármilyen ricotta jó) 2 evőkanál pirított fenyőmag A szószhoz: 1 narancs héja és leve 15 dkg cukor - én barna cukrot használtam 1 evőkanál Cointreau likőr