Recept: Fokhagymás-fűszeres tarja
Hozzávalók 8 személynek: 1-1,2 kg csont nélküli tarja szeletelve 2 nagyobb fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma pár szelet bacon 1 db zöldpaprika 6-8 db koktélparadicsom (mert ez volt itthon) só őrölt bors őrölt kömény korianderlevél 1 dl bor (vörös volt itthon) zsír A körethez: 2,5 kg burgonya tej só vaj