Recept: Pehelykönnyű túrós pite V.
Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt (50% fehér tönkölyliszt, 50% rétesliszt volt) 15 dkg puha vaj 4 tojás sárgája 3 dkg élesztő 1 dl langyos tej A töltelékhez: 75 dkg krumplinyomón áttört félzsíros tehéntúró 25 dkg porcukor (nyírfacukorral kevertem) 1 csomag bourbon vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg mazsola 4 tojásfehérje kis csipet sóval keményre vert habja 1 bő evőkanál liszt