Töltött dagadó körtés zöldsalátával
Hozzávalók 4-6 személyre: 1 kg sertés dagadó 20 dkg csirkemáj 5 dkg füstölt szalonna 20 dkg barna csiperkegomba 3 szál újhagyma 1 nagyobb fej vöröshagyma 2 db tojás 3 db szikkadt zsemle 2,5 dl tej 1 csokor friss petrezselyem 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál borsikafű 1 teáskanál majoranna 2 ág friss kakukkfű (1 teáskanál szárított) 4 gerezd fokhagyma 2 evőkanál kacsazsír só bors A körtés zöldsalátához: 30 dkg salátakeverék 1 fej lilahagyma 2 szál újhagyma 2 db körte pici extra szűz olívaolaj só bors