Nyírségi gombócleves, borjúhússal
Hozzávalók: 0,5 kg borjúhús 1 db sárgarépa 1 db kisebb zeller 1 szál petrezselyemgyökér 10 dkg gomba 2 rózsa karfiol 10 dkg zöldborsó 1 vöröshagyma egészbors só 0,5 l tejszín 5 dkg vaj liszt Burgonya gombóchoz: 2-3 szem burgonya 1 tojás sárgája