Hozzávalók: 15 dkg füstölt lazac 50 dkg mélyhűtött tenger gyümölcsei keverék 5 dkg vaj olívaolaj 2 gerezd fokhagyma friss bazsalikomlevél 1 jégsaláta 10 dkg ruccola 1 fej radicchio saláta só bors Az öntethez: 1 dl tejföl majonéz só bors 4 csemegeuborka metélőhagyma