Mozzarellás spenótlepény
Hozzávalók egy 24x15 cm-es sütőtálhoz: 3 egész tojás 7 dkg reszelt edámi sajt 3 dkg reszelt kemény sajt (pl. pecorino, grana padano, parmezán) 2 dl tej 3 dkg vaj 1 púpozott evőkanál rétesliszt 1 teáskanál olívaolaj 25 dkg friss spenót 1 csokor friss petrezselyemzöld 12,5 dkg mini mozzarella golyó (bocconcini) tengeri só frissen őrölt bors szerecsendió