Recept: Avokádós spárgasaláta sok petrezselyemmel
Hozzávalók: 15 dkg friss salátalevél (pl. madársaláta) 50 dkg fehér spárga (zölddel is készülhet) 1 db méretes avokádó 3 db kisebb savanyú uborka 2 csokor friss petrezselyemzöld 3 dl víz a spárga főzéséhez 1/2 teáskanál só 1/4 teáskanál cukor 1 teáskanál citromlé + 1 teáskanál az avokádóhoz Az öntethez: 1 citrom leve 1 evőkanál tökmagolaj 1 teáskanál dijoni mustár kevés só