Marharagu petrezselymes gombóccal
Hozzávalók: A raguhoz: 1 kg marhahús 2 evőkanál liszt 0,6 dl olívaolaj 2 közepes fej vöröshagyma durvára vágva 2 gerezd fokhagyma 2 sárgarépa 2,5 dl száraz vörösbor 2 evőkanál paradicsompüré 5 dl marhahúsleves A petrezselymes gombóchoz: 15 dkg liszt 2 kávéskanál sütőpor 5 dkg vaj 1 tojás 2 dkg reszelt parmezán 1/4 csésze aprított petrezselyem 5 dkg szárított paradicsom 0,6 dl tej