Hozzávalók: 2 kg burgonya 3-4 paradicsom 3-4 paprika 3 db vöröshagyma húsos szalonna kockára vágva 1-2 szelet tarja fejenként (csont nélküli) 1 nagy pohár (375 ml) tejföl olaj só őrölt kömény A mázhoz: 2 evőkanál mustár 2 evőkanál ketchup 2 evőkanál olaj só őrölt bors őrölt kömény 4 gerezd fokhagyma reszelve