Hozzávalók: 1 kg érett fekete cseresznye 5 dkg kristálycukor 5 dkg nádcukor csipet só 2 dl habtejszín 1/2 csomag vaníliás pudingpor (főzős) 3 darabka kisujjnyi citromhéj 2 evőkanál citromlé 2 evőkanál rum 5 szem szegfűszeg kb. 1 teáskanál őrölt fahéj