Sushi-variációk
Hozzávalók: 15 dkg sushi rizs kevés só cukor rizsecet vagy 10%-os ételecet szójaszósz A maki sushihoz: 2 lap nori-nori (szárított tengeri alga) 6 dkg füstölt lacazfilé 10 centi kígyóuborka A temaki (tölcsér) sushihoz: 1 lap nori-nori 1 db piros kaliforniai paprika 1 db zöld kaliforniai paprika 1 evőkanál szeletelt, pácolt ecetes gyömbér A gunkan sushihoz: 1 lap nori-nori 8 dkg füstölt lazac 2 evőkanál zsírszegény tejföl 1 mokkáskanál wasabi (japán torma) 2 szál friss kapor