Recept: Nyári káposzta húsgombóccal
Hozzávalók: 1 kg szálas vecsési savanyú káposzta 50 dkg füstölt oldalas 15 dkg kerekszemű rizs 2 közepes vöröshagyma kb. 10-12 szem egész feketebors borsikafű kb. 1 bő evőkanál pirospaprika 1 kis csöves paprika - lehet csípős, ízlés szerint 1 paradicsom 1 zöldpaprika bőven aprított kapor 1 bő evőkanál liszt 6 dkg zsír 2-3 babérlevél kb. 1 teáskanál őrölt kömény tejföl A húsgombóchoz: 50 dkg darált sertéshús 15 dkg kerek szemű rizs a dinsztelt hagyma fele 3 gerezd aprított fokhagyma őrölt bors őrölt pirospaprika morzsolt majoránna 1 egész tojás só