Ízletes vegyes savanyúság télre
Hozzávalók: 10 kg savanyúságnak való zöldség (apró uborka, kis dinnye, zöld paradicsom, gyöngyhagyma, almapaprika, cseresznyepaprika, chilipaprika, sárgarépa) - ízlés szerint 2 csokor kapor 10-12 db szőlőlevél (elhagyható) 10-12 gerezd fokhagyma A léhez: 6 liter víz 8 dl 20 %-os ecet 18 dkg só 80 dkg cukor 1 csomag egész feketebors 1 csomag mustármag 10-12 db babérlevél 2 evőkanál koriandermag Valamint: 2 teáskanál borkén