Magyaros májgaluskaleves
Hozzávalók: A galuskához: 15 dkg sertésmáj pépesítve 1 kicsi fej vöröshagyma nagyon apróra vágva vagy reszelve 1 db zsemle tejben áztatva, kicsavarva 1-2 evőkanálnyi étolaj só bors majoranna őrölt pirospaprika ízlés szerint finomliszt szükség szerinti mennyiségben A leveshez: 1-1 szál sárgarépa és fehérrépa kis kockára vágva 1 szelet zeller szintén kockázva 2 db babérlevél 2 közepes gerezd fokhagyma pépesítve 1 kis fej vöröshagyma felaprítva 1 szál zellerlevél 1 kis csokor petrezselyemzöld só bors őrölt kömény ételízesítő 1 csapott evőkanálnyi őrölt pirospaprika 1 teáskanálnyi finomliszt 1,5 liter forró víz