Bográcsgulyás IV.
Hozzávalók: 2 kg sertéscomb felkockázva 50 dkg sárgarépa felkarikázva 5 közepes fehérrépa felkarikázva 1 kisebb zeller felkockázva 1 karalábé felkockázva 4 szelet mangalica szalonna kevés szalonnabőr 6-7 fej vöröshagyma (méretfüggő) 3 gerezd fokhagyma 4 paprika 5 nagyobb paradicsom 5-6 szem krumpli zellerlevél petrezselyemzöld pirospaprika só bors kömény 1-2 dl vörösbor (száraz) csípős paprika (opcionális)