Oldal.Info
Recept: Mázas sertésnyárs szilvachutney-val és friss kukorica polentával
Hozzávalók: 1 kg sertéslapocka csont nélkül A mázhoz: 2 evőkanál méz 1 kis fej hagyma apróra vágva vagy lereszelve 1 teáskanál őrölt koriander 1 teáskanál só 1 teáskanál cukor A szilvachutney-hoz 50 dkg magozott szilva 2 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál mustármag 1,5 evőkanál frissen reszelt gyömbér 7,5 dkg cukor 1 friss piros chili 1,5 evőkanál lime-lé A kukorica polentához: 2 evőkanál olívaolaj 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma 4 cső morzsolt kukorica 2,5 dl csirkehús alaplé só bors