Sütőtökös pogácsa
Hozzávalók: 25 dkg + kb. 10 dkg simaliszt 15 dkg teljeskiőrlésű rozsliszt (én most ezzel csináltam, mert épp ez volt itthon, de szerintem, működik a dolog búzaliszttel is) kb. 25 dkg sütőtökmassza (megsült sütőtökbél) 2,5 dl zabpehely vagy 2,5 dl napraforgómag 15 dkg vaj 2 dl tejföl 2,5 teáskanál só 0,3 dl akácméz élesztő kb. 1 dl tej (amennyit még felvesz a tészta dagasztáskor) 2 kisebb tojás sárgája a tésztába 2 tojássárga és egy kevés tej megkenni a pogácsák tetejét 2 teáskanál mozsárral összetört egész koriander 1 csipet fehérbors 1 mokkáskanál őrölt kömény vagy 2 teáskanál őrölt gyömbér