Hajtogatott krumplis pogácsa
Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt (nálam 1/3-a teljeskiőrlésű liszt) 30 dkg főtt, áttört burgonya 15 dkg (mangalica) zsír + kb. 7 dkg olvasztva a hajtogatáshoz 2 tojás sárgája + 1 tojás villával felverve 3 dkg élesztő 2 dl tej 1 teáskanál cukor kb. 1 teáskanál őrölt bors kb. 1 teáskanál őrölt szerecsendió kb. 1 evőkanál só - ízlés szerint A tetejére: egész kömény kevés reszelt sajt