Almás pite mandulával
Hozzávalók egy 30x40 cm-es tepsihez: A tésztához: 40 dkg liszt (fele fehér tönkölyliszt) 15 dkg főtt áttört burgonya 25 dkg vaj 10 dkg cukor (xilit) 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 1 tojás+1 tojás sárgája csipet só A töltelékhez: 2 kg alma 5 dkg vaj 1/2 citrom leve kb. 10 dkg barnacukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál őrölt fahéj 1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg 5-10 dkg mazsola Valamint: kb. 15 dkg sárgabaracklekvár 10 dkg őrölt mandula A tetejére: 1 tojás sárgája+pici tej kb. 4 evőkanál szeletelt mandula