Diós-mákos bejgli, ahogy Gizi készíti
Hozzávalók 4 rúd bejglihez: A tésztához: 52 dkg liszt 1 dl tej 2 tojássárgája 1 dkg élesztő 5 dkg cukor 2 csipet só 16 dkg vaj 10 dkg zsír (sertészsír) 2 csomag vaníliás cukor 1 narancs reszelt héja 1 citrom reszelt héja A diós töltelékhez: 21 dkg darált dió 1,2 dl víz 12,5 dkg kristálycukor 1 citrom reszelt héja 1 narancs reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál fahéj 1 marék mazsola 3 dkg darált babapiskóta (vagy édes keksz) rumaroma 2 evőkanál savanykás lekvár A mákos töltelékhez: 21 dkg darált mák 1,2 dl víz 12,5 dkg porcukor 1 narancs reszelt héja 1 citrom reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál fahéj 1 marék mazsola 3 dkg darált babapiskóta (vagy édes keksz) rumaroma 2 evőkanál savanykás lekvár Valamint: 2 db tojás a bejglik lekenéséhez