Recept: Profiterol csokoládés krémmel
Hozzávalók kb. 35 darabhoz: 1,25 dl tej 1,25 dl víz 10 dkg vaj 1/2 teáskanál só 1 teáskanál kristálycukor 15 dkg liszt 4 db tojás A lekenéshez: 1 tojássárgája összekeverve 1 evőkanál tejjel A töltelékhez: 25 dkg mascarpone 10 dkg 70%-os csokoládé porcukor 2 csomag vaníliás cukor csokoládés meggyaroma 2-3 dl habtejszín A tetejére: olvasztott csokoládé