Recept: Gazdag töltött kacsa
Hozzávalók: 1 db kacsa /az enyém 3 kg/ 25 dkg kacsa vagy csirkemáj 20 dkg gomba 15 dkg húsos füstölt szalonna 3 db tojás 2 fej vöröshagyma 2 db szikkadt zsemle 2 dl tej A tepsibe: 2 fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma A fűszerezéshez: majoránna őrölt fekete bors szárnyas fűszerkeverék só petrezselyemzöld