Korhelyleves gerslivel
Hozzávalók kb. 2 literhez: 50 dkg vecsési savanyú káposzta 40 dkg füstölt sertéshús (pl. tarja, comb, lapocka stb.) 5 dkg zsír 2 dkg liszt 6-8 dkg árpagyöngye (gersli) 1 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma kb. 1 evőkanál őrölt paprika 2-3 babérlevél 1 kis chilipaprika kb. 1 teáskanál egész kömény kb. 10 szem egész bors őrölt feketebors kb. fél teáskanál borsikafű aprított kapor (télen fagyasztott) só csipet cukor A tálaláshoz: tejföl