Recept: Csirke becsinált-leves
Hozzávalók: 70 dkg (csontos) csirkeaprólék vagy kb. 35 dkg filézett csirkehús (akár pulykahús is lehet) 3 dkg vaj 30 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa és fehérrépa, darabka zellergumó) 1 közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 15 dkg zöldborsó (télen fagyasztott) 1 (bio) tyúkhúsleveskocka kb. 1 teáskanál szárított tárkony aprított petrezselyem vagy zeller zöldje kb. 1 dl tejszín csipet cukor 1/2 citrom leve őrölt bors só A galuskához: 1 tojás kb. 2 dkg lágy vaj kb. 5 dkg liszt aprított petrezselyem zöldje bors opcionálisan: 1 csirke mája (kb. 5 dkg)