Gombás-zöldborsós rizses hús
Hozzávalók: 40-50 dkg sertéslapocka vagy -comb (lehet baromfi is) 6-7 dkg füstölt szalonna 2 közepes vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 dl bor vagy sör kb. 1 teáskanál durvára őrölt színes bors kb. 1 teáskanál kakukkfű kb. 30-40 dkg barna csiperkegomba, zöldborsó, sárgarépa vegyesen 1 kápia vagy chili paprika 30 dkg hosszúszemű (jázmin) rizs 1-2 evőkanál olaj 2 (bio) húsleveskocka őrölt bors 1 nagy csokor petrezselyem só kb. 5 dkg reszelt sajt (Grana Padano)